Repository hosted by TU Delft Library

Home · Contact · About · Disclaimer ·
 

Search results also available in MS Excel format.

Showing 1 to 20 of 211 found. Next | Sort by date

1 The probiotic Lactobacillus johnsonii NCC 533 produces high-molecular-mass inulin from sucrose by using an inulosucrase enzyme
article 2008    
Author: Anwar, M.A. · Kralj, S. · Maarel, M.J.E.C. van der · Dijkhuizen, L.
Keywords: Food technology
[PDF]

2 De technologische functie van zout in vleesproducten : natrium (keukenzout) in levensmiddelen : deel 2
article 2008    
Author: Verkleij, T.J. · Meijer, H.J.
Keywords: Food technology

3 Lowering energy intake : weight management
article 2003    
Author: Korstanje, R.
Keywords: Food technology
[PDF]

4 Impact of mild preservation techniques on packaging
article 2006    
Author: Berg, I. · Jongbloed H. · Boxtel, L. van
Keywords: Packaging · Food technology

5 Globalization, food safety issues and role of international standards
article 2009    
Author: Lineback, D.R. · Pirlet, A. · Kamp, J.W. van der · Wood, R.
Keywords: Nutrition · Food technology

6 Gelering en stabiliteit van zetmeel : fysische en enzymatische modificatie maken zetmeelsystemen stuurbaar
article 2009    
Author: Steeneken, P. · Binnema, D. · Maarel, M. van der
Keywords: Nutrition · Food technology

7 Production of fermentable sugars to produce bioethanol or building blocks
article 2009    
Author: Groenestijn, J.W. van · Kant, A.H. van de
Keywords: Biology · Food technology

8 Exploring the white gold : Excursions in starch
dissertation 2009    
Author: Steeneken, P.A.M.
Keywords: Nutrition · Food technology

9 Modellen vereenvoudigen complexe voeding
article 2008    
Author: Martin, A.; Jurgens, A.; Verkleij, Th.
Keywords: Nutrition · Food technology
[Abstract]

10 Modelleren houdbaarheid sinaasappelsap verkort R&D-traject : Ten minste houdbaar tot ...
article 2008    
Author: Boon, F. · Hoornstra, E. · Berg, R. van den
Keywords: Nutrition · Food technology

11 Lekker brood met vezels
article 2008    
Author: Martin, A · Noort, M.
Keywords: Nutrition · Food technology

12 TNO en TIFN investeren in knapperigheid
article 2008    
Author: Visschers, R. · Jongh, H. de
Keywords: Nutrition · Food technology

13 Differential retention of emulsion components in the mouth after swallowing: ATR FTIR measurements of oral coatings
article 2006    
Author: Jongh, H.de · Janssen, A. · Weenen, H.
Keywords: Nutrition · Food technology
[Abstract]

14 Steuntje in de rug voor bedrijven die liever niets aan het toeval overlaten : kwetsbaarhedenanalyse
article 2006    
Author: Jong, L. de
Keywords: Nutrition · Food technology

15 Innoveren doe je samen : samenvatting van de lezing, gepresenteerd door mevrouw Carlien Krist-Spit van TNO Kwaliteit van Leven op het symposium innovatie nu en morgen
article 2006    
Author: Verkleij, T.
Keywords: Nutrition · Food technology

16 Hoe bederft mijn verpakte verse vlees en wat doe ik eraan? : verpakken onder de loep genomen
article 2006    
Author: Verkleij, T.
Keywords: Nutrition · Food technology

17 HEALTHGRAIN : new EU project for health promoting cereal foods and ingredients of high eating quality
article 2006    
Author: Kamp, J.W. van der
Keywords: Nutrition · Food technology

18 Superheated steamtechnology
article 2006    
Author: Jong, L. de
Keywords: Nutrition · Food technology

19 De werking van NACL : zout kan als ingrediënt in een vleesproduct niet zomaar worden verlaagd of vervangen
article 2006    
Author: Verkleij, T. · Don, C.
Keywords: Nutrition · Food technology

20 More of the grain - progress in the HEALTHGRAIN project for healthy cereal foods
article 2010    
Author: Poutanen, K. · Shepherd, R. · Shewry, P.R. · Delcour, J.A. · Björck, I. · Willem Kamp, J.A.N. van der · Ranieri, R.
Keywords: Biology · Food technology

Search results also available in MS Excel format.

Showing 1 to 20 of 211 found. Next | Sort by date